Módena es conocido en todo el mundo como sinónimo de buena comida. Una reputación conseguida por su respeto a las tradiciones, por sus productos y por la preservación de los sabores, que no renuncia a la innovación y a la creatividad.

Por ello, del 22 al 25 de julio se realizará en Módena la VIII reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center, en la que ocurrirán dos eventos destacados: la reunión del Jurado del Basque Culinary World Prize en la que se decidirá y anunciará al ganador o ganadora 2018; y la celebración de un simposio internacional sobre “la transformación”.